Ribada Selección Mencía Rosado

RIBADA SELECCIÓN MENCIA ROSADO es un vino elaborado con las mejores uvas de nuestras parcelas situadas en la parroquia de San Fiz, en el corazón de la Riberia Sacra de Chantada.

En nuestras viñas el trabajo es manual, cultivando las viñas con respecto al terruño y esfuerzo,

e intentando trasmitir al vino toda la personalidad y la elegancia de la uva Mencia

ELABORACION: Vendimia Manual en cajas.

Después de una maceración de 24 horas, el mosto se sangra y se fermenta, ya sin hollejos, en depósito de acero inoxidable durante 12 días y a temperatura controlada.

Una vez terminada la fermentación, el vino permanece 4 meses sobre sus lias dando lugar a un vino estructurado fresco y envolvente.

NOTAS DE CATA: Rojo cereza, de capa media y brillante. Notas de fruta roja y balsámicos en nariz, con recuerdos a flores y cítricos. Fresco, largo y equilibrado en boca.

D.O.Ribeira Sacra